Las piñas rosas existen y no fuiste el primero en contármelo

Creo que deberíamos hablar. Me parece recordar haber sido muy específico en el caso altamente improbable de que la ciencia y/o la Madre Naturaleza hayan inventado las piñas rosadas, debería ser notificado de inmediato. Y ninguno de ustedes intentó decírmelo. Estoy muy decepcionado.
No solo no me dijiste que existían, sino que resulta que Del Monte ha estado cultivando piñas rosas desde 2005. Sí, el mundo tenía piñas rosadas antes de que Estados Unidos tuviera a Barack. Imagínese las cosas maravillosas que podemos hacer antes de que llegue la primera mujer presidenta.

Aunque los pink’un existen desde 2005, la FDA los aprobó recientemente. ¡Eso significa que podemos comerlos oficialmente!

Del Monte es el único que los hace y en realidad tienen una patente sobre la delicia rosada. Aparte de algunos amantes de la comida (no estoy seguro si odio esa palabra o el hecho de que no existe un sustituto adecuado), nadie ha tenido el glorioso privilegio de comer una piña rosa.

Son esencialmente piñas regulares que han sido modificadas genéticamente para reducir las enzimas que convierten el licopeno en caroteno. Se podría pensar que no tiene nada que ver con su color en absoluto, pero las personas con más grados que yo afirman que el caroteno le da a la fruta un pigmento amarillo, mientras que el licopeno le da un pigmento rojo o rosa. Es lo mismo que hace que los tomates sean rojos y las sandías rosas.

Si bien esto puede sonar bien en teoría, hay una gran desventaja en todo esto. Aún no se sabe nada sobre la fecha de llegada al por menor. El único lugar donde puedes encontrar piña rosa en este momento es en Instagram, y estoy bastante seguro de que no hay forma de comerla desde allí.

Sin embargo, ahora que ha sido aprobado por la FDA, hay muchas posibilidades de que llegue a las tiendas este año o el próximo. ¡Que todos tengamos un 2018 rosa! Bueno, no literalmente, eso sería raro. Solo piñas. Deja que todo lo demás sea de su color normal.

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