Beneficios del Cilantro Para qué sirve y sus propiedades: Cicatrizante: En esta ocasión veremos los impresionantes beneficios que ofrece el cilantro para la salud, atribuidos a su alto contenido en vitaminas, minerales y potentes compuestos medicinales. El cilantro, cuyo nombre científico es Coriandrum sativum, también se conoce como cilantro, cilantro europeo, perejil chino o dania, entre otros nombres. Entre las principales propiedades del cilantro destaca su alto contenido en importantes compuestos antioxidantes, es bajo en grasas saturadas y colesterol, su contenido calórico es insignificante, tiene un alto contenido en vitaminas A, C, E y K y también es un Es una excelente fuente de folato, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y fibra dietética, entre otros. En la medicina tradicional, el cilantro se ha utilizado durante miles de años para tratar eficazmente dolencias estomacales y gases, infecciones fúngicas y bacterianas, para prevenir intoxicaciones alimentarias e incluso para eliminar parásitos en el tracto digestivo. En la medicina moderna, además de lo anterior, se ha demostrado que su alto contenido de vitamina K y calcio ayuda a desarrollar huesos, dientes y cabello fuertes, y varios estudios demuestran que ayuda a reducir el colesterol, bajar la presión arterial, combatir infecciones. urinario y apoyan la función cardiovascular saludable. Otro beneficio muy importante del cilantro es su capacidad para reducir los niveles de azúcar en sangre y mantener la diabetes bajo control. Esta es una ventaja que ha sido probada por varios estudios científicos, incluido uno publicado en el Journal of Food Sciences. Por otro lado, se ha descubierto que esta planta tiene la capacidad de disolver metales pesados muy dañinos, como el arsénico, de los tejidos. , cadmio, aluminio, plomo y mercurio y sacarlos del cuerpo a través de los desechos. Pero eso no es todo. Según un estudio publicado por el Instituto Nacional de Salud, las fuertes propiedades antioxidantes del cilantro ayudan a proteger al cuerpo de los radicales libres, que se han relacionado con una amplia variedad de afecciones degenerativas que incluyen ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas, artritis y enfermedades. del Alzheimer y la degeneración macular, entre otros. Otro estudio publicado por la misma institución indica que también puede proteger contra el cáncer de colon. Los investigadores dicen que esto se logra reduciendo los niveles de colesterol y aumentando la excreción de esteroles y compuestos biliares, un proceso que resulta en una disminución de los niveles tóxicos en el colon. Como si esos beneficios no fueran suficientes, al cilantro también se le atribuye la reducción de la ansiedad, la mejora de la calidad del sueño, el fortalecimiento del sistema digestivo, la desintoxicación del cuerpo, la purificación de la sangre, el hígado, los riñones y el páncreas y el fortalecimiento de la salud del cuerpo. estómago. , reduce la hinchazón, los calambres y el dolor causado por la menstruación, ayuda a prevenir la inflamación neurológica que causa afecciones como el Alzheimer y el Parkinson y alivia las irritaciones de la piel. Ciertamente, los beneficios para la salud que ofrece el cilantro se pueden obtener a largo plazo usándolo regularmente en la preparación de tus alimentos o agregándolo a tus batidos; sin embargo, una de las formas más rápidas y eficaces de conseguirlos es beber agua de cilantro. En el video te contaré cómo hacer agua de cilantro y cómo usarla para tratar diferentes condiciones de salud, así que pasemos a él y veamos cómo obtener los impresionantes beneficios del cilantro, debido a sus poderosas propiedades curativas. .
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