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COMO PREPARAR UNA POLLADA PERUANA PERFECTA | ALEXANDER QUESQUÉN | ACOMER.PE

Receta: LISTA DE INGREDIENTES: Para el pollo: -1 pollo -1/2 taza de pasta de ají panca -4 dientes de ajo rallado -Sal y pimienta al gusto -1 cucharada de comino -1/2 cucharadita de orégano en polvo – 4 cucharadas de vinagre rojo o blanco -1/4 taza de aceite vegetal -1/4 taza de cerveza rubia o negra -Papa blanca guisada -Lechuga y repollo Para la salsa Huacatay: -3 unidades de ají amarillo limpio -1 chorrito de aceite -3 dientes de ajo -1/4 de cebolla -Hojas de huacatay al gusto -Sal al gusto -4 cucharadas de agua fría Para la salsa Carretillero Rocoto: -1 unidad de chile rocoto -Cebolla china (parte verde y blanca) al gusto – 6 unidades de limón – Aceite vegetal al gusto (opcional) – Sal al gusto Síguenos en nuestras redes: Facebook: Instagram: TikTok:.

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